biscotti alle noci cajou e cacao 300 g

Descrizione Prodotto

Un biscotto carico di energia che unisce cacao purissimo, anacardi e miele. La cura artigianale adoperata nell’impasto e la grande qualità degli ingredienti ne fanno una colazione o una merenda golose e nutrienti. Questi biscotti sono realizzati con sole uova da galline allevate a terra.

Ingredienti

Farina di frumento -*Zucchero di canna – Olio di girasole – *Anacardi (9%) – Burro – *Zucchero di canna integrale – *Cacao magro (7%) – Uova da galline allevate all’aperto – *Miele – Latte scremato in polvere – Sale – Agenti lievitanti: carbonati di sodio, carbonati d’ammonio – Aromi
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: Oltre il 50% in valore
Zucchero di canna – Anacardi – Zucchero di canna integrale – Cacao magro – Miele

Allergeni

Frumento – Anacardi – Latte e prodotti derivati – Uova

Valori Nutrizionali

Energia, kJ: 1888
Energia, kcal: 451
Grassi, g: 21,2
di cui acidi grassi saturi, g: 8
Carboidrati, g: 55,8
di cui zuccheri, g: 22,3
Fibre, g: 3
Proteine, g: 7,7
Sale, g: 0,1
Allergeni: Frumento – Anacardi – Latte e prodotti derivati – Uova

PRODUTTORE CAJOU: 

ELEMENTS

Nella biosfera dei monti Nilgiri, una delle aree più importanti per la biodiversità a livello mondiale, troviamo due organizzazioni impegnate per sviluppare nei villaggi indiani un’economia sostenibile ed ecologica. Il commercio equo viene inteso come relazione, conoscenza, fiducia reciproca, convivialità, azione comune e partecipazione alla vita sociale.FTK (Fair Trade Alliance Kerala) è il coordinamento dei contadini del Kerala, che si sono uniti per il produrre e vendere i loro prodotti in modo solidale e sostenibile ma non sono ancora in grado di seguire le pratiche necessarie per l’esportazione. Elements è un’impresa privata che cura l’accesso al mercato dei prodotti equosolidali, sia sul mercato internazionale che su quello locale. Il Kerala è segnato, al pari di altri Stati indiani, dalle ingiustizie di un sistema economico che sfrutta l’ambiente naturale e le fasce povere della popolazione. Una proposta alternativa a questo sistema distruttivo è offerta da due organizzazioni che lavorano in stretta connessione tra loro: FTK ed Elements. I contadini coltivano anche diversi tipi di spezie. Gli appezzamenti sono piccoli, non superano i due ettari, e sono spesso in affitto. La coltivazione che vi si pratica è biologica e mista, cioè affianca alla coltura principale anche altre minori, per la vendita locale o il consumo in famiglia. I contadini si tutelano così dalle forti oscillazioni del prezzo di beni come il caffé, che possono rovinare un piccolo produttore.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

I prodotti che Altromercato importa da Elements sono il caffé, gli anacardi, il cocco BIO grattuggiato e l’olio di cocco (utilizzato sia nei prodotti cosmetici che nei detergenti).

Il Caffè utilizzato per la produzione di: Caffè Miscela Espresso, Caffè Miscela Classica, Caffè Miscela Intensa, Caffè Miscela Bar in Grani, Capsule Miscela Espresso.

Gli Anacardi vengo utilizzati anche per la produzione di: Biscotti Miele e Anacardi, Biscotti Cacao e Anacardi, Salsa alle Noci con Anacardi, Mix di Frutta Secca.