cous cous
cous cous
Descrizione
Proviene dalla Palestina, dove è conosciuto con il nome di Maftoul; è un prodotto pregiato per la qualità conferita dal metodo di lavorazione tutta artigianale: il frumento spezzettato boulgour viene rotolato nella farina di grano tenero e impastato con acqua e sale, fino a diventare granuloso e poi essiccato al sole per 2, 3 giorni. I grani grossi lo rendono ideale nella preparazione di piatti unici con carne, legumi o verdure.
Ingredienti
Frumento – Semola di grano duro – Sale
Può contenere tracce di futta a guscio
Totale ingredienti del commercio equo: 100%
Allergeni
Contiene Frumento – Grano – Glutine Può contenere tracce di Frutta a guscio
Valori Nutrizionali
| Valori nutrizionali medi | Quantità per 100 g | * Per porzione | % **AR per porzione |
| Energia, kJ | 1537,00 | 778,00 | 9% |
| Energia, kcal | 367,00 | 183,00 | |
| Grassi, g | 0,90 | 0,00 | 1% |
| di cui acidi grassi saturi, g | 0,20 | 0,00 | 1% |
| Carboidrati, g | 75,40 | 37,00 | 14% |
| di cui zuccheri, g | 1,60 | 0,00 | 1% |
| Fibre, g | 3,30 | 1,00 | |
| Proteine, g | 12,60 | 6,00 | 13% |
| Sale, g | 0,02 | 0,00 | 0% |
*Per Porzione: Per porzione, 50g circa
**AR: assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)
Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
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