quinoa rossa in grani bio
quinoa rossa in grani bio



Descrizione
Proveniente dall’altopiano di Puno, in Perù, questa quinoa rossa si caratterizza per il chicco piccolo e rotondo e per una maggiore dolcezza. Inoltre, grazie al formato 250g (utile per 3-4 porzioni) è un invito all’assaggio di tutte le varietà di Quinoa Altromercato. È un alimento naturalmente privo di glutine, adatto sia agli adulti che ai bambini, in quanto ottima fonte di proteine vegetali e fibre minerali preziose come fosforo, magnesio, ferro e zinco. Si utilizza in grani in alternativa ad un normale cereale, al posto del riso, del couscous o del miglio, particolarmente utile nelle diete vegane e vegetariane o prive di glutine. Ha una bellissima resa in abbinamento a verdure, legumi, come addensante, nelle preparazioni di piatti vegani e vegetariani, per insalate calde o fredde, piatti asciutti. Tempo di cottura: 12 – 15 minuti.
Ingredienti
Quinoa rossa.
Totale ingredienti del commercio equo: 100%
Allergeni
Può contenere tracce di Frutta a guscio e Sesamo
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali medi | Quantità per 100 g | * Per porzione | % **AR per porzione |
Energia, kJ | 1550,00 | 1085,00 | 13% |
Energia, kcal | 368,00 | 257,00 | |
Grassi, g | 6,70 | 4,00 | 7% |
di cui acidi grassi saturi, g | 0,70 | 0,00 | 2% |
Carboidrati, g | 60,10 | 42,00 | 16% |
di cui zuccheri, g | 3,40 | 2,00 | 3% |
Fibre, g | 8,70 | 6,00 | |
Proteine, g | 12,40 | 8,00 | 17% |
Sale, g | 0,02 | 0,00 | 0% |
Fosforo , mg | 307,00 | 215,00 | |
Ferro, mg | 2,70 | 1,00 | |
Magnesio , mg | 135,00 | 94,00 | |
Zinco, mg | 2,00 | 1,00 |
*Per Porzione: Per porzione, 70g
**AR: assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)
VNR: valori nutritivi di riferimento
PRODUTTORE:
COPAIN CABANA
I soci trattengono almeno il 30% della quinoa prodotta per uso personale e per garantire la sicurezza alimentare alle proprie famiglie. La quinoa, nella varietà rossa e bianca, è infatti un alimento adatto sia ad adulti che ai bambini e costituisce un’ottima fonte di proteine vegetali, di fibre e minerali. La quinoa di Coopain Cabana ha vinto il premio Aji de Plata nella fiera internazionale della gastronomia di Lima come miglior quinoa peruviana e viene infatti apprezzata non solo dai soci e dai consumatori, ma anche da molti chef stellati.
I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.
La quinoa di questo progetto è la Quinoa Rossa Bio.
Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
Eventuale sconto o promozione del prodotto non intacca il giusto compenso del produttore.
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