quinoa rossa in grani bio

Descrizione

Proveniente dall’altopiano di Puno, in Perù, questa quinoa rossa si caratterizza per il chicco piccolo e rotondo e per una maggiore dolcezza. Inoltre, grazie al formato 250g (utile per 3-4 porzioni) è un invito all’assaggio di tutte le varietà di Quinoa Altromercato. È un alimento naturalmente privo di glutine, adatto sia agli adulti che ai bambini, in quanto ottima fonte di proteine vegetali e fibre minerali preziose come fosforo, magnesio, ferro e zinco. Si utilizza in grani in alternativa ad un normale cereale, al posto del riso, del couscous o del miglio, particolarmente utile nelle diete vegane e vegetariane o prive di glutine. Ha una bellissima resa in abbinamento a verdure, legumi, come addensante, nelle preparazioni di piatti vegani e vegetariani, per insalate calde o fredde, piatti asciutti. Tempo di cottura: 12 – 15 minuti.

Ingredienti

Quinoa rossa. Totale ingredienti del commercio equo: 100%

Allergeni

Può contenere tracce di  Frutta a guscio e Sesamo

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi	Quantità per 100 g	* Per porzione	% **AR per porzione
Energia, kJ	1550,00	1085,00	13%
Energia, kcal	368,00	257,00
Grassi, g	6,70	4,00	7%
di cui acidi grassi saturi, g	0,70	0,00	2%
Carboidrati, g	60,10	42,00	16%
di cui zuccheri, g	3,40	2,00	3%
Fibre, g	8,70	6,00
Proteine, g	12,40	8,00	17%
Sale, g	0,02	0,00	0%
Fosforo , mg	307,00	215,00
Ferro, mg	2,70	1,00
Magnesio , mg	135,00	94,00
Zinco, mg	2,00	1,00

*Per Porzione: Per porzione, 70g **AR: assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal) VNR: valori nutritivi di riferimento   PRODUTTORE:

COPAIN CABANA

I soci trattengono almeno il 30% della quinoa prodotta per uso personale e per garantire la sicurezza alimentare alle proprie famiglie. La quinoa, nella varietà rossa e bianca, è infatti un alimento adatto sia ad adulti che ai bambini e costituisce un’ottima fonte di proteine vegetali, di fibre e minerali. La quinoa di Coopain Cabana ha vinto il premio Aji de Plata nella fiera internazionale della gastronomia di Lima come miglior quinoa peruviana e viene infatti apprezzata non solo dai soci e dai consumatori, ma anche da molti chef stellati. I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce. La quinoa di questo progetto è la Quinoa Rossa Bio.
Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
Eventuale sconto o promozione del prodotto non intacca il giusto compenso del produttore.