riso java rosa, rosso e nero integrale e semi-integr. bio

riso java rosa, rosso e nero integrale e semi-integr. bio

Formato: 1000 g
Prezzo per unità: 4.60 € al Kg
Marchio: Altromercato
Provenienza: Riso dall'Indonesia
Filiera: Commercio Equo e solidale
Caratteristiche: Bio, Gluten Free, Vegan

Descrizione Prodotto

Le varietà di riso che compongono questo mix riflettono i toni e le sfumature del territorio vulcanico dove crescono. Questo mix è caratterizzato dalla presenza del prezioso riso nero, un tempo riservato ai Re indonesiani, che in cottura sprigiona un gradevole aroma floreale e dona un colore porpora violetto alle preparazioni. Questo prodotto si caratterizza per il buon apporto di fibre e sali minerali in particolare zinco, manganese, e magnesio. Queste tipologie di riso, da Agricoltura Biologica, sono coltivate con il metodo SRI, un innovativo metodo agronomico che si basa sull’umidificazione del suolo anziché la coltura in immersione, consentendo un notevole risparmio di acqua

Ingredienti

Riso.
Totale ingredienti del commercio equo: 100%

Allergeni

Nessun rischio allergene

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi Quantità per 100 g * Per porzione % **AR per porzione
Energia, kJ 1529,00 1223,00 14%
Energia, kcal 361,00 288,00
Grassi, g 1,90 1,00 2
di cui acidi grassi saturi, g 0,00 0,00 0%
Carboidrati, g 77,40 61,00 23%
di cui zuccheri, g 1,20 1,00 1%
Fibre, g 1,90 1,00
Proteine, g 7,50 6,00 12%
Sale, g 0,02 0,00 0,3%
Magnesio , mg 94,90 75,00
Manganese, mg 1,80 1,00
Zinco 1,90 1,00
%RDA° 19,00 0,00 15%

*Per Porzione: Per porzione, 80g crudo
**AR: assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)
VNR: valori nutritivi di riferimento

 

PRODUTTORE:

GAPOKTAN SIMPATIK

Un esempio lodevole lo troviamo sull’isola di Giava, nella zona di Tasikmalaya, dove sette gruppi di contadini si sono uniti per migliorare le loro condizioni di vita e hanno formato la cooperativa Gapoktan Simpatik Kabupaten Tasikmalaya. I soci sono circa 500; il 40% ha piccoli appezzamenti di proprietà, mentre il restante 60% affitta i terreni. Sono molte le varietà di riso coltivate – Pandan brown e white, Javarouge, Javarouge black – a tutela della biodiversità locale. La cooperativa Gapoktan distribuisce i semi ai propri associati, con particolare cura per i risi speciali, così da assicurare una completa tracciabilità del prodotto.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

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Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
Eventuale sconto o promozione del prodotto non intacca il giusto compenso del produttore.

4.60  IVA inclusa

Esaurito