Antico Frantoio del Parco – olio EVO toscano BIO/IGP – MAURINO 500ml
Antico Frantoio del Parco – olio EVO toscano BIO/IGP – MAURINO 500ml
Descrizione
Tra gli uliveti secolari del Parco della Maremma abbiamo trovato un tesoro: gli ulivi della contrada Vergheria sono della varietà Maurino, un cultivar raro e di grande qualità.
Si tratta di un olio extravergine di oliva bio IGP dal gusto molto apprezzato, particolare e delicato, grazie alle sue caratteristiche note fruttate. Ritroviamo profumazioni intense e
note inebrianti di rosmarino, menta e salvia, i classici sapori che derivano dalle specie della macchia mediterranea. La freschezza floreale è data anche dal retrogusto di pomodoro verde, che ne esalta il sapore e la delicatezza. Il gusto infine risulta essere dolce e fruttato, tipico della campagna toscana. Per la sua delicatezza ed equilibrio si accompagna a vini bianchi frizzanti e in special modo a piatti a base di pesce.
Le analisi IGP, inoltre, hanno certificato un livello ottimale di acidità (inferiore a 0,2) e di polifenoli che conferiscono i profumi ed i sapori.
OLIO TOSCANO
ANTICO FRANTOIO DEL PARCO
BIO E IGP
IL PROGETTO
Progetto di recupero e rimessa in produzione di circa 200 ettari di uliveti situati tra Rispescia e Alberese (GR) all’interno del meraviglioso contesto del Parco naturale della Maremma.
Ingredienti
cultivar varietà Maurino
Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
Eventuale sconto o promozione del prodotto non intacca il giusto compenso del produttore.
