Antico Frantoio del Parco – olio extravergine di oliva toscano BIO 2019 – MAURINO 500ml

Antico Frantoio del Parco – olio extravergine di oliva toscano BIO 2019 – MAURINO 500ml

Formato: 500 ml
Prezzo per unità: € al lt
Marchio: Frantoio del Parco
Provenienza: Toscana
Filiera:
Caratteristiche:

Descrizione

Tra gli uliveti secolari del Parco della Maremma abbiamo trovato un tesoro: gli ulivi della contrada Vergheria sono della varietà Maurino, un cultivar raro e di grande qualità.

Si tratta di un olio extravergine di oliva bio IGP dal gusto molto apprezzato, particolare e delicato, grazie alle sue caratteristiche note fruttate. Ritroviamo profumazioni intense e
note inebrianti di rosmarino, menta e salvia, i classici sapori che derivano dalle specie della macchia mediterranea. La freschezza floreale è data anche dal retrogusto di pomodoro verde, che ne esalta il sapore e la delicatezza. Il gusto infine risulta essere dolce e fruttato, tipico della campagna toscana. Per la sua delicatezza ed equilibrio si accompagna a vini bianchi frizzanti e in special modo a piatti a base di pesce.
Le analisi IGP, inoltre, hanno certificato un livello ottimale di acidità (inferiore a 0,2) e di polifenoli che conferiscono i profumi ed i sapori.

OLIO TOSCANO
ANTICO FRANTOIO DEL PARCO
BIO E IGP
IL PROGETTO
Progetto di recupero e rimessa in produzione di circa 200 ettari di uliveti situati tra Rispescia e Alberese (GR) all’interno del meraviglioso contesto del Parco naturale della Maremma.

Ingredienti

cultivar varietà Maurino


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