chili macinato

chili macinato

Formato: 20 g
Prezzo per 100g: 11.00 €
Marchio: Altromercato
Provenienza: Sri Lanka
Filiera: Commercio Equo e solidale
Caratteristiche: Gluten Free, Vegan

Descrizione

Il chili ha proprietà analgesiche, antiossidanti, rubefacenti, stimolanti, circolatorie e digestive. Il chili powder Altromercato è una fine polvere rosso-aranciata, una mistura di capsici piccanti triturati. Le piantine risiedono nella giungla a Nord dello Sri Lanka. Ideale per riso, pasta, carni e fagioli, salse e zuppe, pesce, pizze, fino a insoliti gelati e cioccolate. Si consiglia di Inserire il peperoncino a inizio cottura in modo che piano piano rilasci il suo sapore caratteristico, infine saltarlo a fuoco vivo in olio. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali come le foglie di banano e le canne di zenzero. Ogni confezione di chili Altromercato contiene inoltre alcune ricette.

Ingredienti

Peperoncino rosso macinato (Capsicum annuum).
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 100.0% in peso

Allergeni

Può contenere tracce di  Sesamo – Senape

Valori Nutrizionali

 

 

PRODUTTORE:

PODIE

Podie produce sia spezie pure, come peperoncino, zenzero, cardamomo e molte altre, pronte all’uso in cucina; sia miscele tipiche della tradizione locale (curry, masala) e non (vin brulè). Le spezie prodotte dai contadini di Podie provengono da agricoltura biologica.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

Le spezie in sacchettino di questo progetto sono: Cannella Bastoncino, Cannella in Polvere, Curry Saporito, Curry Piccante, Chili Macinato, Noci Moscate Intere, Chiodi di Garofano, Curcuma Macinata, Zenzero macinato, Cumino in Semi, Senape in Semi, Cardamomo in Semi, Sesamo in Semi, Coriandolo Macinato, Zenzero Intero, Vaniglia in Bacche, Spezie per Vin Brulè, Pepe Nero Grani, Pepe Bianco, Pepe Nero Macinato. 

Le spezie vengono anche utilizzate per la produzione di: Salsa BIO alle noci, Salsa alla senape, Salsa al Curry, Pesto rosso piccante.


Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
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