cioccolato modicano al caffè bio 60g

cioccolato modicano al caffè bio 60g

Formato: 60 g
Prezzo per 100g: 4.75 €
Marchio: Altromercato
Provenienza: Zucchero di canna dal ParaguayCacao dalla Repubblica DominicanaCaffè arabica dall'Etiopia
Filiera: Commercio Equo e solidale, Cooperazione Sociale
Caratteristiche: Bio

Descrizione

Questa cioccolata è realizzata secondo la tradizionale ricetta modicana antica cinque secoli. Il cioccolato viene lavorato “a freddo”: la pasta amara di cacao viene lavorata a bagno-maria con zucchero e caffè, senza concaggio né temperaggio ed è fatta poi raffreddare e solidificare; lo zucchero dà al cioccolato modicano il caratteristico aspetto “ruvido” dalla consistenza granulosa.

 

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Ingredienti

Zucchero di canna – Pasta amara di cacao – Caffè.
Può contenere tracce di frutta a guscio e di sesamo.

Allergeni

Può contenere tracce di frutta a guscio e di sesamo.

Valori Nutrizionali

Energia, kJ: 2103
Energia, kcal: 504
Grassi, g: 26,9
di cui acidi grassi saturi, g: 16
Carboidrati, g: 54,1
di cui zuccheri, g: 48
Fibre, g: 7,5
Proteine, g: 7,5
Sale, g: 0,1


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2.85 

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