Linguine Biologiche 500g Libera Terra

Linguine Biologiche 500g Libera Terra

Formato: 500 g
Prezzo al chilo: 3.90 €
Marchio: Libera Terra
Provenienza: Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia.
Filiera:
Caratteristiche:

Descrizione

  • grano duro biologico del Sud Italia
  • semola molita a freddo (<40° C)
  • essiccazione a temperatura moderata (68-70° C)
  • trafilatura al bronzo
  • Il grano duro biologico usato per la produzione di questa pasta viene seminato tra novembre e gennaio, in rotazione con leguminose, ortive e foraggere.

    L’eliminazione delle erbe estranee è effettuata esclusivamente con mezzi meccanici, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.

    Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la semola è molita a freddo e la pasta viene essiccata a temperatura moderata. La trafilatura al bronzo la rende ruvida e porosa, permettendole di trattenere e valorizzare sughi e condimenti.

    La Pasta Libera Terra è dedicata a tutti i cittadini che, con incondizionato amore e laboriosa dedizione, dimostrano che l’Italia della democrazia, della pace, dell’accoglienza, della cultura, delle arti e delle eccellenze è più forte del degrado delle mafie, della corruzione e del malaffare.

Ingredienti

Semola di grano duro biologico, acqua.

Allergeni

grano, Può contenere tracce di soia e uova.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto

Energia: kJ 1476/kcal 353

Grassi: 1,4 g
di cui acidi grassi saturi: <0,5 g

Carboidrati: 79 g
di cui zuccheri: 4,2 g

Fibre: 2,7 g

Proteine: 11 g

Sale: <0,01 g


Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
Eventuale sconto o promozione del prodotto non intacca il giusto compenso del produttore.

1.95 

26 disponibili

COD: B001713 Categorie: ,