noci moscate intere

noci moscate intere

Formato: 30 g
Prezzo per 100g: 7.33 €
Marchio: Altromercato
Provenienza: Noci moscate dallo Sri Lanka
Filiera: Commercio Equo e solidale
Caratteristiche: Gluten Free, Vegan

Descrizione

Le noci moscate Altromercato vengono raccolte a mano o con canne di bambù e sono di dimensioni grandi, considerate quindi più pregiate. A differenza della maggior parte presente sul mercato, non vengono private del loro involucro esterno, il guscio scuro, lucente e rigido che permette di mantenerne una fragranza profumatissima. Andranno sgusciate prima dell’uso. La noce moscata ha sapore dolce resinoso, dal sentore di bosco. È utilizzata in moltissimi curry, nei piatti di riso e, in Europa, per insaporire puré, besciamelle, ripieni di verdure o pasta fresca, liquori, bevande calde, sformati di formaggi. Si grattugia a fine cottura, meglio se a fuoco spento. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali come le foglie di banano e le canne di zenzero e contiene alcune ricette.

Ingredienti

Noci moscate intere.
Totale ingredienti del commercio equo: 100%

Allergeni

Può contenere tracce di  Sesamo – Senape

Valori Nutrizionali

 

 

PRODUTTORE:

PODIE

Podie produce sia spezie pure, come peperoncino, zenzero, cardamomo e molte altre, pronte all’uso in cucina; sia miscele tipiche della tradizione locale (curry, masala) e non (vin brulè). Le spezie prodotte dai contadini di Podie provengono da agricoltura biologica.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

Le spezie in sacchettino di questo progetto sono: Cannella Bastoncino, Cannella in Polvere, Curry Saporito, Curry Piccante, Chili Macinato, Noci Moscate Intere, Chiodi di Garofano, Curcuma Macinata, Zenzero macinato, Cumino in Semi, Senape in Semi, Cardamomo in Semi, Sesamo in Semi, Coriandolo Macinato, Zenzero Intero, Vaniglia in Bacche, Spezie per Vin Brulè, Pepe Nero Grani, Pepe Bianco, Pepe Nero Macinato. 

Le spezie vengono anche utilizzate per la produzione di: Salsa BIO alle noci, Salsa alla senape, Salsa al Curry, Pesto rosso piccante.


Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
Eventuale sconto o promozione del prodotto non intacca il giusto compenso del produttore.

2.20 

13 disponibili

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