olio antico frantoio del parco Limited Edition 2021 BIO/IGP- 500 ml

olio antico frantoio del parco Limited Edition 2021 BIO/IGP- 500 ml

Formato: 500 ml
Prezzo al litro: 40.00 €
Marchio: ANTICO FRANTOIO DEL PARCO
Provenienza: Italia, Toscana
Filiera: Cooperazione Sociale
Caratteristiche: Bio

Descrizione

Edizione Limitata di Frantoio del Parco

Per i 700 anni dalla morte di Dante Alighieri, vi presentiamo una bottiglia d’eccezione per rendere omaggio al Sommo Poeta che cantò le terre magiche e straordinarie in cui nasce il nostro olio.

Questo è un olio extravergine di oliva biologico e Igp Toscano, ottenuto dal blend classico toscano delle cultivar moraiolo, pendolino, leccino e frantoio.

Gli ulivi secolari occupano un panorama straordinario, quello del Parco della Maremma, tra Grosseto e Alberese: proprio di questa selva oscura parla Dante nel XIII Canto dell’Inferno.
Oggi, in questo ambiente selvaggio e incontaminato, si trova un terreno di 200 ettari con ulivi secolari che stiamo recuperando con cura e con amore, nel totale rispetto dell’ambiente e di chi lo abita.
Il raccolto 2020 ci ha offerto un prodotto eccezionale, le cui analisi hanno confermato una qualità elevatissima e rara. L’olio si offre all’assaggio con un impatto fresco fruttato di olive colte quasi completamente verdi, seguite da delicate percezioni di pomodoro acerbo, cavolfiore, frutti maturi (mela golden) ed esotici, con fragranze erbacee di erba di fresco sfalcio e aromi floreali che esaltano il profilo aromatico. Molto fluido al palato, in bocca offre chiari rimandi alla mandorla fresca, con nette sensazioni pungenti di peperoncino in equilibrio con le note amare di cicoria e carciofo, stemperate dalla calibrata dolcezza. In chiusura sensazioni retro-olfattive di frutta in guscio (noce fresca).

Abbinamenti consigliati
In cucina è perfetto se utilizzato a crudo su bruschette e pasticci
di verdure. Si sposa come condimento per ravioli ripieni, carni in umido e per primi piatti dal gusto marcato.

Allergeni

NESSUNA INFO

Valori Nutrizionali

Energia, kJ: 3389
Energia, kcal: 824
Grassi, g: 91,6
di cui acidi grassi saturi, g: 14
Carboidrati, g: 0
di cui zuccheri, g: 0
Fibre, g:
Proteine, g: 0
Sale, g: 0
Allergeni:


Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.
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20.00 

6 disponibili