ALTER TRADE

Attualmente Alter Trade si pone l’obiettivo di migliorare le proprie capacità commerciali e la qualità dei propri prodotti, rimanendo allo stesso tempo aderente ai valori di sostenibilità e collaborazione propri del Commercio Equo e Solidale. Alter Trade produce zucchero di canna biologico Mascobado, la varietà tipica delle Filippine ottenuta estraendo il succo dalla canna e cristallizzandolo attraverso bolliture successive. Lo zucchero viene utilizzato per il cioccolato Mascao, vincitore di molti premi a livello internazionale. All’inizio della sua attività, Alter Trade fu sostenuta da membri del movimento dei consumatori giapponese, e si occupava di mettere in contatto diretto i produttori di generi alimentari con i gruppi più poveri delle aree urbane. Alter Trade ha costituito negli anni altre strutture parallele, per far fronte alle necessità di lavorazione, di conversione biologica, di supporto ai produttori.

Chico Mendes Altromercato dal 1990 sostiene i produttori del commercio Equo e Solidale in tutto il mondo.

I prodotti di questo progetto si possono acquistare nelle Botteghe Chico Mendes Altromercato oppure tramite il nostro sito e-commerce.

Lo zucchero Mascobado viene utilizzato per la produzione del cioccolato Mascao.